Вино в Дмитрове и окресностях (в Москве в т.ч.)

[Jalouse-ilya]

Вы тут вина обсуждаете, а тем временем на сайте Утконоса...http://www.utkonos.ru/news/232/

Да видели уже сто раз ...

[Tr@n$]

В каруселе обнаружил хороший Армянский коньяк - Ной. Тонкий букет, изумительное послевкусие... но 5 штук за тару 0,5 с выдержкой 25 лет Хотя и 7-й то же не плох...

[Jalouse-ilya]

В каруселе обнаружил хороший Армянский коньяк - Ной. Тонкий букет, изумительное послевкусие... но 5 штук за тару 0,5 с выдержкой 25 лет Хотя и 7-й то же не плох...

А я вот иногда Прасковейским балуюсь - Домбай очень мягкий и с ароматом свежего винограда.

[Kontessina]

В Карусели тоже Божоле Нуво выставили. Цена 199 р. и 239 р. Приятный вкус ушедшего лета. Как раз пить в такую погоду как у нас сейчас.

[Jalouse-ilya]

Был сегодня в Седьмом. Божоле Нуво около 5-7 видов. Посмотрел бегло вина. Есть немного вина среднего качества - особенно Италия, Испания. Остальное традиционное Tafelwein.

[Jalouse-ilya]

Оценили дома на Рождество - божественно!

http://demo.utkonos.ru/item/0/1137339/

http://maswin.com/wine-making/index.shtml

Крымские вина и коньяк. Франция и Италия в сравнении часто отдыхают. Игристые вина "Новый свет" дешевле французского шампанского, но по качеству ничуть не уступают.В Винном клубе иногда бывают, но выбор не самый большой.

[Jalouse-ilya]

http://maswin.com/wine-making/index.shtml

Крымские вина и коньяк. Франция и Италия в сравнении часто отдыхают. Игристые вина "Новый свет" дешевле французского шампанского, но по качеству ничуть не уступают.В Винном клубе иногда бывают, но выбор не самый большой.

Еще очень хорош Серебряный Век выдержанное игристое. А "Новый свет" есть в БИОПе 5 сортов, плиз.

Артемовкие вина тоже попадаются хорошие, потомушта завод с историей.
Еще вина неплохие абхазские,и краснодарские-Фанагория. Но там чаще попадаются, когда остатки выдают за хорошее вино

[rudy]

Рижский бальзам к чаю. Или "ВЕРМУТ КРЫМСКИЙ БЕЛЫЙ" от крымского винного завода. 185 Руб за литр. Только его сделали в г. Крымске Краснодарского края. Приготовлен из сортов винограда Пино, Шардоне, Совиньон и настоя трав, произрастающих в районе Кавказских Минеральных Вод (полынь, донник, кориандровое семя, укропное семя, мята, чабрец, сухофрукты).

[Kontessina]

Интересный сайт http://vino.mail.ru/

[Nightingale]

ФанагорИя... мда.... даже то, что у них идет как "номерной резерв" не может называться вином. Это сплошной винный материал нестабильного качества.

Из российских виноделов стабильность и качество есть только у кубанского завода Chateau le Grand Vostock http://www.grandvostok.ru/
Французский завод, французский винодел, российская земля и солнце

Наиболее интересные у них выдерденные в дубе марки Cuvee Karsov и Chene Royal. купить можно пару ящиков с доставкой у них на сайте, Chene Royal месяц назад брал по 750р, остальное дешевле. С учетом цены на европейские аналоги, это не дорого. В основном поставки в рестораны.В рознице, в том числе в Дмитрове встречал их Terres du Sud, тоже ничего столовое вино, должно быть в районе 180р. По качеству последнее сопоставимо с винами Sunrise.

В топике упомянались сайты о вине, я бы предложил почитать на эту тему людей, регулярное участвующих в дегустациях, http://www.grozdi.ru. и конечно http://daily-winegraph.livejournal.com/
Благо это реальные люди (они довольно часто публикуют информацию и приглашают присоединиться к ним на выставках и дегустациях), они живут рядом с нами, ходят в те же магазины...
Крайне интересно посмотреть фотографии заводов и виноградников. Поверьте, они очень много говорят о возможном качестве продукции.

Крайне удивляет своим ассортиментом SPAR, в том числе и в части вина. в разделе испании там еще осталась бутылка черной малаги, пара бутылок sweet cherry (сладкого херЕса), пара бутылок очень хорошего сухого херЕса, олороссо. Олороссо на след неделе уже не останется, если дойду к ним сегодня
Аналогично, крайне широко представлены франция и италия, но я слабо знаком с винами этих регионов.

В Крыму, когда бываем, старамся купить именно так, как советуют в предложенных интересных ссылках.
А Фанагория. Мне привозили хорошее вино с завода. В магазинах- как и со всем остальным вином. А вообще, ИМХО, из краснодарского винограда хоть у французов, хоть у наших вино ,скажем так ,"северное". Чего то в нем не хватает, но я не дегустатор, чтобы сказать чего.

[Jalouse-ilya]

В Метромаркете на Тимирязевской какой-то гастроном. По оказии нашел там за 350 рублей BLUE NUN Рислинг. Отлично за свои деньги.

[Jalouse-ilya]

Немного не в тему, но может кому пригодится - в Минске можно найти неплохое бело полусладкое/полусухое столовое вино из регионов Райнессен и Мозель-Саар-Рувер. Здесь стоит 300-350 рублей, там вдвое дешевле.

[Jalouse-ilya]

[quote="Jalouse-ilya"]Немного не в тему, но может кому пригодится - в Минске можно найти неплохое бело полусладкое/полусухое столовое вино из регионов Райнессен и Мозель-Саар-Рувер. Здесь стоит 300-350 рублей, там вдвое дешевле.[/quotuote]e]

Вложения

IMAG0048.jpg

В Германии своя классификация вина, по содержания сахара - сухое, полусухое, излюбленное,сладкое, плюс ещё цифра показывает насколько данное вино типично. Данное вино сладкое 6 класса - то есть слегка сладкое на грани с излюбленным (умеренным), то есть полусладким. По сроку сбора оно позднего сбора, когда часть ягод уже перезрелая и в них выше содержание сахара, чем в зрелых, то есть вино также будет более сладким при одинаковом сроке брожения сусла. И также это высококачественное вино QMP, то есть приготовлено и бутилировано в том же регионе, где собран виноград, без примесей винограда или сока из других регионов, то есть вкус более выраженный и типичный, уникальный для данной местности.

(911.48 КБ) Скачиваний: 4203

IMAG0047.jpg

Вот это отличное вино.

(919.36 КБ) Скачиваний: 4215

[Kontessina]

Хорошее и недорогое белое вино обнаружила у нас в «Карусели» - «POGGIO AI SANTI» GRECANICO, SICILIA, белое сухое. В районе 200 рублей за бутылку.
Вино отличается нежным соломенным цветом с зеленоватыми бликами. Аромат наполнен благоуханием глицинии и сладкого яблока с легким отголоском ноток цитрусовых. Теплый обволакивающий вкус дарит освежающее фруктовое послевкусие. Гастрономия: идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, пастой с сардинами или томатным соусом, жареным цыпленком, молодыми сырами. Температура подачи: 9°С



Белое вино хорошо утоляет жажду. Оно более легкое, кислотность у него высокая, содержит меньше танинов. Вкус чаще ягодный, фруктовый. А это как раз то, что нужно в зной: кислое питье! В жару лучший рецепт с любым недорогим белым вином, лучше сухим: разбавить его с водой в пропорции 1:1. Если вода теплая, добавить пару кубиков льда. Оптимальная температура белого вина перед употреблением - 8 градусов. Разбавленное вино даже лучше сока или морса – в нем меньше сахара.