Как наладить нормальную уборку в кафе при потоке людей?

[Ukmary]

Коллеги, подскажите, кто заказывает клининг для небольших заведений? У нас кафе на 60 м², поток гостей хороший, и основная проблема — к концу дня помещение выглядит уставшим: полы в пятнах, столы в разводах, на кухне жирный налёт, в санузле быстро появляется запах. Уборка есть, но ощущение, что делается поверхностно. Хочется найти нормальную компанию, которая будет держать уровень чистоты стабильно, а не “раз в неделю навели порядок”. Есть у кого опыт?

[Ольмер]

У нас кофейня, и это классическая проблема. При потоке гостей обычная уборка не справляется, потому что грязь появляется постоянно. Мы в итоге сделали график с несколькими этапами: утром основная уборка, в течение дня точечная (столы, полы в зале, санузел), вечером уже более глубокая. Очень важно, чтобы клинеры понимали, что кухня и зал — разные зоны, и их нельзя убирать одинаково. И ещё момент — химия, потому что жир и пятна от еды не все средства берут.

[Trenaw]

В таких помещениях важен именно системный подход к уборке, а не разовые выезды. Мы рассматривали разные варианты и в итоге обратили внимание на Cleaning-Line https://cleaning-line.ru Формат подходит под объекты с постоянным потоком: прорабатываются полы, столы, кухня, санузлы, убираются загрязнения, обрабатываются поверхности, уделяется внимание деталям. Можно настроить регулярную уборку и добавить поддерживающие заходы в течение дня, чтобы не накапливалась грязь