Дмитровский Форум V2

Дело было 1 января, кухню уделал напрочь, но результат...
Сломал лапшерезку, а именно насадку для лапши, но все просто, просыпанные мукой пласты теста сворачиваем в трубочку и нарезаем поперек, распускаем и вот вам лапша.









Рецептhttp://www.dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-123.shtml
Готовил без джусая и бадьяна, но с сельдереем.

Сто лет не ела лагман...как он у вас выглядит, у меня аж желудок свело

Молодец!

Тоже очень нравятся посты с фото от Воваса... Вкусно...

Спасибо! Кстати о бульене, воду в лагман добавляют (и я добавлял) из воды, в которой варилась лапша. Ну очень насыщено, на мой взгляд можно и обычную воду мучкой загустить,добавив в кастрюлю с лагманом, тем самым добиться каждому своего вкуса. А если без загустения понравится на вкус, то вполне можно и так затрепать. Да и с лапшой обычной будет вкусно, тут первый раз просто.

Я всегда на воде от лапши лагман делала, по иному и в голову не приходило.
А муку добавлять если непосредственно, то мне кажется извращение получится.

Возьму на вооружение)

Теперь знаю чем удивлю жену завтра вечером.

Я в мультиварке лагман пробовала делать. Вкусно получается и можно сказать диетично). Правда свежих помидор зимой нету, беру домашний томатный сок собственного производства или томатную пасту развожу водой. А перец болгарский у меня замороженный.

Зашла в поиске рецепта на ужин, увидела ваш. Ну очень аппетитно. Пошла попробую приготовить.