Дмитровский Форум V2

По мотивам одного завалявшегося рецепта из отрывного календаря, случайно найденного у меня в письменном столе.
Сразу же удивил один из ингредиентов блюда, который в самой Греции, кажется, не культивируется. Впрочем, в Греции всё есть.

Итак, процесс готовки очень прост. Подходит очень ленивым личностям, например как я, малотрудозатратен и .....диетичен. Вегетарианцам тоже подойдет.

Для приготовления греческого супчика на 3 или 4 физиономии требуется:

- полстакана риса;
- одна морковина;
- одна картофелина крупная или пара небольших;
- две небольшие помидорины;
- пара лавровых листочков для аромата;
- соль и сушеная зелень по вкусу;
- 1-2 столовых ложки растительного масла.
Уже в самом процессе варки супа можно добавить по вкусу одну или две ложки томатного кетчупа для легкой остроты.


Картофель режется на мелкие квадратики, прямоугольнички и прочие доступные вашему ножу геометрические фигуры и помещается в кастрюля вместе с лавровыми листьями и сушеной зеленью.

Рис тщательно промывается водой через мелкое сито и спустя примерно 10 минут после того, как закипит вода с находящимся там картофелем, засыпается в кастрюлю.


Сразу же после того, как закладывается рис, в кастрюлю помещают натертую на крупной терке морковь, мелко нарезанные помидоры,предварительно слегка пассированные вместе на сковородке с добавлением растительного масла.





Суп варится до готовности. По времени точно не засекал.

В этом супе не хватает мяса!!!

Случайно заглянувшая писал(а):В этом супе не хватает мяса!!!

Так добавьте его! Хотя в самом рецепте мяса и в помине не было. Зато был лук, который следует пассировать вместе с вышеуказанными овощами. Но въезд ему в мой рацион запрещен так же, как Шойгу на Украину.

Ил-2 писал(а):Так добавьте его!

Тогда это уже будет не "Греческий суп" а скажем..харчо

Ил-2 писал(а):По мотивам одного завалявшегося рецепта из отрывного календаря, случайно найденного у меня в письменном столе.

Не варила такой суп, но интересно, он вроде простой и как вы говорите малотрудозатратен
А вообщедля меня супы с помидором это пародия на борщ