Вам придется все равно приглашать специалистов со специальным оборудованием для сварки проводов и подключения коннекторов, так как с оптикой все намного сложнее, чем с витой парой. Для протяжки между зданиями придется использовать самонесущий кабель, например ДСО. Вот здесь подробно расписаны все его характеристики
https://linesv.ru/opticheskiy-kabel-dso