Дмитровский Форум V2

[СТАРПЁР]

Про кнут понятно, он у нас везде, а пряники-то где собираются делать?

http://www.mk.ru/daily/hotnews/article/ ... lskim.html

Помимо купеческих щей, ухи из щуки, жареного карпа, морковных кексов гости смогут полакомиться съедобными сувенирами — фирменными дмитровскими пряниками, изготовление которых было восстановлено буквально на днях по старинной рецептуре.

[Maxim]

Что то я про дмитровские пряники никогда не слышал. Может кому то в голову пришло "восстановить" рецепт, пару дней назад.

[tapik]

В начале ХХ века уроженец Дмитровского уезда поэт Л.Н.Зилов выразил жизнь города Дмитрова следующими строчками:

Пять тысяч жителей, шесть винных лавок;
Шинки везде. Трактир - второй разряд;
Завод колбас, к которым нужен навык;
Завод литья да кузниц длинный ряд.
Но слава города и смысл его - баранки!
Нигде решительно таких баранок нет -
Они разделены на вкусовые ранги,
И их рецепт - таинственный секрет.(с) "Откудо-то скопировал"

А про пряники ничего

[Malenkaya]

Дык это, музей надо чаще посещать)))) в экспозиции представлены старинные пряничные доски с символикой Дмитрова! Мы сами были удивлены, узнав что раньше у нас пряники делали.

[Spitfire]

"Завод колбас, к которым нужен навык..." - это, получается, мясокомбинату уже 100 лет?

[tapik]

"Завод колбас, к которым нужен навык..." - это, получается, мясокомбинату уже 100 лет?

Как объясняли, в переводе на современный русский: заводу колбас, которому нужен хороший технолог

[Klaus Sprott]

Фирменными в Дмитрове можно считать разве что пирожки с мясом, которые продавали на станции, на рынке и на каналстрое, а так же чудо кулинарного фастфуда - дмитровский гамбургер,но вроде бы пирожки эти уже не делают после объединения со среднеазиатскими коллегами)
Единожды,причем не в Дмитрове,довелось кушать салат "Дмитровский", начал узнавать рецепт и происхождения такого салата, оказалось все очень банально, шеф повара звали Дмитрием)

[СТАРПЁР]

Дык это, музей надо чаще посещать)))) в экспозиции представлены старинные пряничные доски с символикой Дмитрова! Мы сами были удивлены, узнав что раньше у нас пряники делали.

Это я знаю, поэтому и задал вопрос.

[Malenkaya]

Дык это, музей надо чаще посещать)))) в экспозиции представлены старинные пряничные доски с символикой Дмитрова! Мы сами были удивлены, узнав что раньше у нас пряники делали.

Это я знаю, поэтому и задал вопрос.

так я , Ром, и не тебе ответила)) а Максу и Тапику)