Дмитровский Форум V2

[shiseido]

З

[shiseido]

Н

[tapik]

Надо, наверное, сделать тему с вопросами.
У меня вопрос и не знаю где его задать. Напишу здесь.
Было уже про лосятину.)) Вот и мне подогнали 16 кило. Ни разу не пробовала. Посмотрела в поисковиках и сделала вывод что не очень-то айс. Спросила у бывалых людей, вообще сказали, что "лесную корову" только в котлеты, вместо говядины....Так чё с ней сделать, чтоб съедобно было? И какой хоть специфический вкус у лосятины? Может вымочить в чём, в молоке, в воде подсолёной..? Кто что посоветует? Может рецептик какой проверенный у кого есть?

Да, котлеты.
Вкус есть. Специфический.
Вымачивать не надо, лучше замариновать, типа на шашлык, а провернуть на котлеты. Добавить можжевеловой ягоды. Сливки по вкусу.
Рецепты типа: "замариновал, пожарил, очень вкусно"-послать ... ну далеко. Не рекомендую. Очень.
Забыл, к котлетам добавить жирной свинины, очень жирной

[shiseido]

Спасибо большое, tapik.)))

[Людмила Головко]

Где рецепт то? Тема заинтересовала, зашла - рецепта нет