Не подписывайте документ автоматически, если не согласны с его условиями. Сначала сравните проект соглашения с действующим трудовым договором и должностной инструкцией. Изменение трудовых обязанностей зависит от содержания документов и обстоятельств, поэтому универсального ответа здесь нет. Можно изучить подходящее направление тут
https://law-bureau.ru/services/dlya-fiz ... vye-spory/ , а затем обсудить документы с юристом, если работодатель настаивает на подписании.