Дмитровский Форум V2

**Silverum** » Вт июн 12, 2007 17:28 pm

В общем, суть такая. Собираются гости (будет 8 человек). Планируется концептуальная вечеринка посвященная стране восходящего солнца: собираемся поглощать суши, мисо супчики и т.п. смотреть японские слайды и фильмы

Понятно, что еду можно заказать в суши-барах (благо их в Дмитрове уже изрядное кол-во). Но хотелось бы сделать суши самим: во-первых прикольно, во-вторых - дешевле
Вопрос: кто имеет опыт изготовления суши или чего-либо подобного в домашних условиях, отзовитесь! Поделитесь опытом! Мы вас не забудем

!

Реально ли в Дмитрове купить сакэ?

P.s. (инградиенты - не вопрос. закупимся в японском супермаркете)

**Brasset** » Вт июн 12, 2007 19:06 pm

Silverum писал(а):В общем, суть такая. Собираются гости (будет 8 человек). Планируется концептуальная вечеринка посвященная стране восходящего солнца: собираемся поглощать суши, мисо супчики и т.п. смотреть японские слайды и фильмы
Понятно, что еду можно заказать в суши-барах (благо их в Дмитрове уже изрядное кол-во). Но хотелось бы сделать суши самим: во-первых прикольно, во-вторых - дешевле
Вопрос: кто имеет опыт изготовления суши или чего-либо подобного в домашних условиях, отзовитесь! Поделитесь опытом! Мы вас не забудем !

Реально ли в Дмитрове купить сакэ?

P.s. (инградиенты - не вопрос. закупимся в японском супермаркете)

А в Яндексе посмотреть? Советов по приготовлению, как и рецептов - завались.

**bart** » Вт июн 12, 2007 20:57 pm

имеем опыт в приготовлении
нужно: специальная циновка, чтобы было удобно катать роллы, рисовый уксус (продается в гроссмарте) рис обычный, водоросли (нори) в гроссмарте
имбирь, соевый соус - тоже гроссмарт дмитровский поможет
а начинку можно любую, я даже видел что ветчину с помидорами в роллы закатывают

))
сакэ в дмитрове нереально, лучше ехать за всей едой в джа-про на проспекте мира или в магазин якитория на новослободской (но там дороже)

upd
ах да, еще одно
не пожалей денег, найди хороший японский нож
он очень острый со специальной заточкой, не такой как у всех обычных ножей
стоит около 50$ но вещь нужна
upd2
http://foto.dmitrov.su/?act=showpic&id=91435
вот так это выглядело у нас

**Digger** » Вт июн 12, 2007 23:38 pm

Роллы сами готовим. Получаются не хуже, чем в суши - баре. Всё так, как Bart сказал. Надо специальный рис, но подойдёт и обычный и нори - это листы из водорослей, во что суши заворачивают и начинку по вкусу - сёмгу, лосось, икру, авокадо, огурец. Нори и рис продаются в "Гроссмарте". Ещё нужен соевый соус что - бы роллы макать, и неплохо маринованый имбирь для лучшего восприятия вкуса - он вкусовые рецепторы очищает.

**gosha** » Ср июн 13, 2007 0:08 am

Ну давай тут хвалится своими роллами. Может быть и за рыбой сами ныряете?
Или прямые поставки рыбы есть? То что там вы готовите сушами лишь с натяжкой можно называть :lol:

**Silverum** » Ср июн 13, 2007 1:35 am

Инградиенты куплены, интернет перелопачен, консультанты замучены до смерти... Оказалось это не так страшно, как кажется

))

осталось прикупить Makisu и можно крутить роллы.
Джапро и правда шикарный магазин - совершенно не жалею что туда заехал. Помимо инградиентов накупил множество разных японских вкусностей, сладостей, сувениров...

Bart, а что в ваших роллах "понапихано" (на фотографии не очень ясно...)?

**bart** » Ср июн 13, 2007 9:29 am

что конкретно в каждом - не помню, но набор такой
семга. зеленый лук, огурец, крабовое мясо, креветки.. вроде так

**gosha** » Ср июн 13, 2007 11:00 am

Выглядит неплохо :-)

**Digger** » Чт июн 14, 2007 17:13 pm

gosha писал(а):То что там вы готовите сушами лишь с натяжкой можно называть

Может и так, но от тех, что делают во "Фьюжне" они мало чем по вкусу отличаются. Роллы, всё - таки довольно простая вещь, это вам не какая - нибудь дичь по - французски.

**Maxim** » Чт июн 14, 2007 19:22 pm

Всё-таки вечеринку в русском стиле проще организовать, пачка пельменей
и пару бутылок водки и не каких тебе проблем с отсутствием
ингредиентов и ножиков за 50 убитых енотов.

ЗЫ. Извинюсь за флуд, но не сдержался. :oops:

**МегаVольт** » Чт июн 14, 2007 22:07 pm

Японцев катать суши 3 года учат :wink:

**UAZtank** » Чт июн 14, 2007 22:34 pm

Было так необычно про ненашу еду читать и тут раз: пришли наши русские парни и хлоп все мечты рожей об тейбл

**Digger** » Чт июн 14, 2007 23:37 pm

Maxim писал(а):Всё-таки вечеринку в русском стиле проще организовать, пачка пельменей
и пару бутылок водки

Ха, а пельмени не национальное русское блюдо, оно к нам пришло то - ли из Сибири, то - ли ещё от куда - то... Но вроде не с Украины, там вареники...

**Digger** » Чт июн 14, 2007 23:52 pm

Maxim писал(а):Всё-таки вечеринку в русском стиле проще организовать, пачка пельменей
и пару бутылок водки

Не думаю, что в настоящей русской кухне всё так убого обстоит. Нет, против пельменей я то - же ничего не имею, но только хорошо, если это домашние пельмени, а не магазинные, где в начинке вместо мясного фарша - непонятная смесь из дроблёных костей, измельчённых жил, сои и вкусовых добавок.

**White_bear** » Пт июн 15, 2007 1:59 am

Странные Вы пельмени покупаете

**Maxim** » Пт июн 15, 2007 7:21 am

Digger, я не имел ввиду, что Русская убогая я исходил и доступности и
отсутствия заморочек по приготовлению. Главный ингредиент это
беленькая а закусь варьируется как душе угодно, при желании можно теми
же ролами закусывать.

**МегаVольт** » Пт июн 15, 2007 8:07 am

Ну вот уже суши в семейство закусочных перенесли

**UAZtank** » Пт июн 15, 2007 12:34 pm

МегаVольт писал(а):Ну вот уже суши в семейство закусочных перенесли

Все съедобное без бухла будет обычной едой, а под бухло - закуска

**королева марго** » Пт июн 15, 2007 17:45 pm

Digger писал(а):
Maxim писал(а):Всё-таки вечеринку в русском стиле проще организовать, пачка пельменей
и пару бутылок водки
Ха, а пельмени не национальное русское блюдо, оно к нам пришло то - ли из Сибири, то - ли ещё от куда - то... Но вроде не с Украины, там вареники...

пельмени, кстати, родом из Китая :wink:

**Silverum** » Ср июн 20, 2007 3:54 am

Вечер удался на славу! Столько новой и полезной информации мы узнали. Гости были в восторге. Спасибо всем кто откликнулся и спасибо за ваши предложения, советы и замечания

.

**Катёнка** » Ср июн 20, 2007 10:11 am

Леш, теперь фондю замутите! У меня обычно друзья в шоке. А если ещё и складкое готовить, то и заляпают все вокруг :lol:

**Silverum** » Ср июн 20, 2007 15:27 pm

Катёнка писал(а):Леш, теперь фондю замутите! У меня обычно друзья в шоке. А если ещё и складкое готовить, то и заляпают все вокруг

Кать, тема! Спасибо!!! Приглашайте нас на фондю (или приходите к нам со своим)!

У нас была так называемая "соседская тематическая вечеринка". Собирались семьи живущие в нашем подъезде. Цель - духовное

) объединение нашего кондоминиума. Тема встречи, как я уже писал выше, Япония. Мы готовили суши, онагири, ролы, пили саке, поглощали японскую лапшу, закусывали японскими снеками. Даже наши гурманы-соседи отметили, что еда была не хуже, а в некоторых случаях и лучше чем то, что подают в специализированных японских ресторанах (чему мы были несказанно рады

)Соседи принесли жаренных криветок

. манты, кучу разнообразных салатов. Попутно с поглащением суши, желающие курили кальян... По всему дому были развешаны оригами в виде журавликов, драконов, динозавров и т.д. Некоторые гости даже пришли в национальных японских нарядах

. Вечеринка закончилась далеко за полночь

. Под конец был брошен жребий на предмет, кто следущий организует новое party... Вечеринка удалась. Продолжение следует.

**Катёнка** » Ср июн 20, 2007 15:52 pm

Легко!
Значит, буду закупаться горючкой для фондюшницы.

Блин, вот везет же вам с соседями! Завидуюююю!

**королева марго** » Ср июн 20, 2007 17:27 pm

Катёнка писал(а):Легко!
Значит, буду закупаться горючкой для фондюшницы.

Блин, вот везет же вам с соседями! Завидуюююю!

и я!

**Silverum** » Ср июн 20, 2007 22:40 pm

Мы с радостью расширим круг знакомых за пределы подъезда! Давайте объединяться

!

Дмитровский Форум V2

Суши - дома или японский вечер...

Суши - дома или японский вечер...

Re: Суши - дома или японский вечер...

Кто сейчас на конференции