Кулинарный раздел.

И обратите внимание на правильный размер колбасы для бутерброда

Помню был в гостях и мне примерно в таких же пропорциях приготовили бутерброд к чаю, лет 5 прошло, а я до сих пор оскорблен до глубины души)

[tapik]

Колбаска с фисташками - это очень креативно) и наверное вкусно)))

Судя по тому, что уже закончилась-наверно, вкусно Мне больше докторская понравилась.

[tapik]

Нет-нет, ничего угадывать не надо. Это-лось. Просто лось.
Подарено около трех килограмм лосиного мяса, мякоти. Сделаны полтора десятка котлет, остальное замариновано. Попробовали-вкусно, но дикое мясо это не на наш вкус.
Посему, отдам, безвозмездно, т.е. даром около 2,5 кг лосятины. Самовывоз из района Горьковского сегодня весь день-завтра вечером. Послезавтра отправятся на мусорку.

[Maxim]

Давай заберу, под водочку думаю и лось пойдёт.

[tapik]

Приезжай, забирай. Подлипецкая слобода, 48. Телефон в личке

[Maxim]

Ага, минут через 15 подкачу.

[tapik]

Расскажешь, что получилось

[Maxim]

Спасибо за мясо. Фотоотчёт вечерком будет.

[Maxim]

Фотки на телефоне получились плохие, т.ч. выкладывать не буду чтобы аппетит не портить.
А по поводу вкусности. Как сказал сосед с которым я лосятину употребил - Славная была охота.

[Dmitrich]

Давай заберу, под водочку думаю и лось пойдёт.

Макс, из за того, что ты живешь на форуме, я локти стал кусать-лось мимо пролетел.
Под водочку да в компании тебе и килек в томатном соусе хватило бы или соленый огурец.
Главное, пренебрежительно так-"думаю и лось пойдет", а ты его хоть распробовал, то то фотки не получились, фокус словить не смог.

[Maxim]

Макс, из за того, что ты живешь на форуме, я локти стал кусать-лось мимо пролетел.
Под водочку да в компании тебе и килек в томатном соусе хватило бы или соленый огурец.
Главное, пренебрежительно так-"думаю и лось пойдет", а ты его хоть распробовал, то то фотки не получились, фокус словить не смог.

Ну на полюбуйся, слюнки по пускай.

Вложения

123.jpg (49.41 КБ) Просмотров: 3398

[Maxim]

а мясо лося жесткое?
Maxim, кусочки на сковородочке аппетитно выглядят)

Ну я не спец по мясу, эт надо у Тапика спрашивать.
По мне жестковато, по сравнению с шашлыком. А так о степени жесткости судить не могу. Под домашнею аджику, лучёк и настойку или вино найденное в погребе нормально пошло.

[tapik]

Ветчина правильного размера. Консистенция подгуляла, емкости для варки достойного объема не нашлось

[Куколока]

Кто-то делал самостоятельно сыр? есть проверенные рецепты?

[Maxim]

это если со свининой сравнивать?

Ага.

[Красотка]

Давай заберу, под водочку думаю и лось пойдёт.

Макс, из за того, что ты живешь на форуме, я локти стал кусать-лось мимо пролетел.
Под водочку да в компании тебе и килек в томатном соусе хватило бы или соленый огурец.
Главное, пренебрежительно так-"думаю и лось пойдет", а ты его хоть распробовал, то то фотки не получились, фокус словить не смог.

+1
Мне тоже стало жаль, что лося во-время не рассмотрела. Буду заглядывать сюда почаще. Мож фазан какой прилетит. Или утка. Хотя это теперь до сл. осени видно. Эх-х.

[tapik]

Мож фазан какой прилетит. Или утка. Хотя это теперь до сл. осени видно. Эх-х.

Только не ощипанные

[Красотка]

Мож фазан какой прилетит. Или утка. Хотя это теперь до сл. осени видно. Эх-х.

Только не ощипанные

Да и фиг с ними! Чего я не видела, как бабанька курей в деревне общипывала?

[tapik]

Чего я не видела, как бабанька курей в деревне общипывала?

Ну во-первых кур, а не уток, во-вторых видела С утки я предпочел снять кожу

[Красотка]

Чего я не видела, как бабанька курей в деревне общипывала?

Ну во-первых кур, а не уток, во-вторых видела С утки я предпочел снять кожу

А, не... там были еще и утки, и гуси.
И щи были из уток.
Правда, точно, я вспомнила, там "пеньки" в коже попадались.

[Дельфина]

пеньки могут и в курице попадаться, а щи из утки будут очень жирные. Нас недавно угостили уткой деревенской (хорошо, что общипанной), так я ее только с крупами готовлю, плов например.
Maxim, а лось имеет какой-то особый привкус как баранина?

[Maxim]

Maxim, а лось имеет какой-то особый привкус как баранина?

Это Вы щас с кем разговариваете?
Я по вкусам и привкусам мясов как то очень.

[Дельфина]

Maxim, с вами конечно, вы же лося пробовали? вот мне и интересно, приятно ли кушать лосятину? ничем не отдает?

[Maxim]

Вкус понравился, ничем вроде не отдаёт.

[ist :)]

меня не спрашивали, но свои пять копеек внесу. ела из лося голубцы и просто тушеное мясо с овощами и черносливом. оооочень вкусно, похоже на говядину, только лучше. лишних запахов нет.