Sherman писал(а):Самый лучший аппарат - самодельный, но это конечно, когда понимаешь физику процесса и знаешь, что хочешь получить в итоге.
Для себя решил так: только нержавейка (никаких алюминия и меди - хотя возможно многие с этим не согласятся), емкость куба в диапазоне 25-36л, далее конструкция должна быть модульной для возможности дальнейшего апгрейда. Практически всё, что можно готового купить в Дмитрове - полное говно и деньги на ветер (хотя и сравнительно дёшево).
Практически всё, что можно готового купить в Дмитрове - полное говно и деньги на ветер (хотя и сравнительно дёшево).[/quote] По дистиляторам не согласен. Он или есть или его нет. Там нечему быть г...ом. Металл приличный 3мм нержавейка, выполнены качественно, трубки 12мм-то что надо, а дальше все зависит в большей части от алгоритма процесса и качества ингридиентов: вода подготовленая, или качественная родниковая!, Сахар - обязательно инвертированый (если мы хотим максимально улучшить продукт на выходе), Дрожжи так-же не все хорошо "работают" при выполнении еще некоторых хитростей можно добиться максимально качественного продукта, который вообще можно получить на дистиляторе. Если говорить о следующей ступени - самого качественного самогона - то это БК (бражные колонки), но это уже другая история, другие, более сложные устройства-более габаритные по высоте, а самое главное технологичность. Должна быть возможность регулеровок и по охлаждающей воде и по мощности нагрева. И наконец 3 ступень РК - ректификационные калонки - высший пилотаж и возможность получения СПИРТА для дальнейшего использования его в приготовлении других напитков (коньяк, виски,джин и т.д) Вот как -то так я обрисовал картину. Думаю, что большинство НАРОДА используют традиционные дистиляторы той или иной конструкци и емкости и получают традиционный напиток который затем очищают, ароматизируют и т.д. БК и РК действительно специфические уст-ва и конструируются и производятся специалистами которые разбираются и в химии процесса и в физике и руки растут из места.