Дмитровский творог опасен для здоровья

[abc123]

Молоко-то одно и тоже...вопрос скисания - это вопрос концентрации определённых микроорганизмов, находящихся в молоке. Да, производители одинаковые, но технологии производства - разные. Вообще, чем "убитее" молоко, т.е. стерилизовать молоко, это значит убивать микроорганизмы в нём, причём ненужные микроорганизмы убивают наряду и с полезными, пока другой технологии стерилизации нет, то бишь, на выходе "долгоиграющего" молока (со сроками хранения пол года и выше) мы имеем полностью мёртвый продукт в смысле полезных для нашего кишечника микроорганизмов.

Меня тоже напрягает, что молоко Простоквашино тухнет, а киснет...

Забавно! Вот вы сначало правильно пишите, что при пастеризации молока убивается куча бактерий включая полезные. Молоко простоквашино не смотря на кототкий срок хранения по сравнению с остальными все же тоже является постеризованым. Ведь из под коровы вам в магазин никто не повезет, потому что оно и 5 дней не простоит и в нем может быть всякие заразные бактерии. Так вот, простоквашино постеризовано чуть менше, чем другие, и потому у него короткий срок годности, и именно по причине постеризации оно не киснет, а тухнет, ибо бактерии там убиты постеризацией. Я не уверен на 100% но именно так мне видится вся эта проблема со скисанием и протуханием. И да. я не знаю ниодного магазинного молока, которое бы прокисало.

[shiseido]

Молоко-то одно и тоже...вопрос скисания - это вопрос концентрации определённых микроорганизмов, находящихся в молоке. Да, производители одинаковые, но технологии производства - разные. Вообще, чем "убитее" молоко, т.е. стерилизовать молоко, это значит убивать микроорганизмы в нём, причём ненужные микроорганизмы убивают наряду и с полезными, пока другой технологии стерилизации нет, то бишь, на выходе "долгоиграющего" молока (со сроками хранения пол года и выше) мы имеем полностью мёртвый продукт в смысле полезных для нашего кишечника микроорганизмов.

Меня тоже напрягает, что молоко Простоквашино тухнет, а киснет...

Забавно! Вот вы сначало правильно пишите, что при пастеризации молока убивается куча бактерий включая полезные. Молоко простоквашино не смотря на кототкий срок хранения по сравнению с остальными все же тоже является постеризованым. Ведь из под коровы вам в магазин никто не повезет, потому что оно и 5 дней не простоит и в нем может быть всякие заразные бактерии. Так вот, простоквашино постеризовано чуть менше, чем другие, и потому у него короткий срок годности, и именно по причине постеризации оно не киснет, а тухнет, ибо бактерии там убиты постеризацией. Я не уверен на 100% но именно так мне видится вся эта проблема со скисанием и протуханием. И да. я не знаю ниодного магазинного молока, которое бы прокисало.

Я беру сразу парное из-под коровы у бабушки в соседней деревне. Примерно в 6 утра. Корова чистая, перед дойкой она ей вымя моет и т.д., все прививки, свою тару стерилизую кипятком над чайником...Если в течение 4 часов его не прокипятишь - оно мухой скисает часам к 10 утра. Скисает молоко из-за размножения молочно-кислых бактерий. А вот от чего оно стухает, скорее всего да, от того, что оно просто убитое...без всего...чистый молочный белок - вот и тухнет...Если из магазинного то, в последние года 2-3 беру Простоквашино. Другое - ни-ни, поэтому не знаю, какое ещё тухнет...

[Семья]

При кипячении и/или кислотном гидролизе идет образование Д-изомеров аминокислот и аминокислот, подвергнутых рацемизации. Это та тонкая грань, отделяющая мир живой материи от неживой. Не усваивается. Не дает чувства насыщения. Угнетает почки, печень и т.д.. Стимулирует онкологию. Ускоренное старение.

В деревнях кипяченое молоко - сами не пили, как правило.

Зачем мне сказки про кавказских и японских долгожителей?
Кое-где все встречали людей, без алкоголя в регулярных, неприличных дозах, которые на 8 - 9 десятке выглядят, как 40-50 летние в мегаполисах.
Натуральное питание. Нет погонял ежедневно над душой.

[Klaus Sprott]

Единственный расово-верный творог продается в СПАРе, называется «МОЛОЧНАЯ ЗДРАВНИЦА» цена примерно 300-350 р/кг в зависимости от жирности.
http://www.molzdrav.ru/

[shiseido]

При кипячении и/или кислотном гидролизе идет образование Д-изомеров аминокислот и аминокислот, подвергнутых рацемизации. Это та тонкая грань, отделяющая мир живой материи от неживой. Не усваивается. Не дает чувства насыщения. Угнетает почки, печень и т.д.. Стимулирует онкологию. Ускоренное старение.

Спасибки. Я тоже подсознательно заметила, что у магазинного молока и кипячёного чувства насыщения нет....только после ваших слов это осознала...Стараемся пить свежее, конечно...иногда получается так, что надо кипятить - работаем и т.д.

[Dactylis]

Это молоко, даже если в него кинуть ложку "живой" простокваши, все равно не киснет, а тухнет. Так что дело наверное не в стерилизации, а в самом составе. Если молочнокислые бактерии отказываются его жрать, то скорее всего это и не молоко вовсе.

[Maxim]

Вопрос.
Если молоко совсем не "живое", из него йогурт выйдет?

[shiseido]

Это молоко, даже если в него кинуть ложку "живой" простокваши, все равно не киснет, а тухнет. Так что дело наверное не в стерилизации, а в самом составе. Если молочнокислые бактерии отказываются его жрать, то скорее всего это и не молоко вовсе.

Н-да? Не пробовала....вообще тогда фигня какая-то..((

Вопрос.
Если молоко совсем не "живое", из него йогурт выйдет?

Возьми да кинь ацидофилок или кефиром разбавь (тот же йогурт, только в йогурты добавляют сахар и разные добавки там, ягоды, плоды..) - начнёт сбраживаться или нет...

[Maxim]

Возьми да кинь ацидофилок или кефиром разбавь (тот же йогурт, только в йогурты добавляют сахар и разные добавки там, ягоды, плоды..) - начнёт сбраживаться или нет...

Да у меня меня то как раз и получается йогурт. В качестве закваски на литр баночка биомакса уходит.
Я к тому спросил, что если сбраживается, значит всё же более менее нормальное молоко?

[Dactylis]

значит повезло, марку запомните)) У меня только детское молоко прокисало с ацидофилкой. Из автомата еще.

[Maxim]

Zorka из 5-ти звёзд. До этого ещё какое то покупал, тоже йогурт выходил.

[gosha]

Проблема только есть, настоящее молоко или настоящий кефир не каждый может пить. Воняет оно коровой. Последний раз, когда я попробовал вернуться на нормальное молоко, закончилось полным провалом.

[shiseido]

Проблема только есть, настоящее молоко или настоящий кефир не каждый может пить. Воняет оно коровой. Последний раз, когда я попробовал вернуться на нормальное молоко, закончилось полным провалом.

Не коровой...а...навозом.... она же какает под себя, даже если вымя хорошо помыть - не помогает до конца . У меня в первое время та же проблема была, потом ничего, сейчас уже привыкла..))

[Ил-2]

Не коровой...а...навозом.... она же какает под себя, даже если вымя хорошо помыть - не помогает до конца . У меня в первое время та же проблема была, потом ничего, сейчас уже привыкла..))

Гмм......с чем ....,простите, проблема ?.

[TOS™]

Проблема только есть, настоящее молоко или настоящий кефир не каждый может пить. Воняет оно коровой. Последний раз, когда я попробовал вернуться на нормальное молоко, закончилось полным провалом.

Ну да... Сырое молоко пить стрёмно, мало ли чем корова заболела...

[Mikle]

Пастеризация - нагревание молока до 60-70 С, чтобы подавить молочнокислые бактерии, и сохранить их споры, которые могут развиваться и створаживать молоко. Стерилизация - нагревание молока до...

При кипячении и/или кислотном гидролизе идет образование Д-изомеров аминокислот и аминокислот, подвергнутых рацемизации. Это та тонкая грань, отделяющая мир живой материи от неживой. Не усваивается. Не дает чувства насыщения. Угнетает почки, печень и т.д.. Стимулирует онкологию. Ускоренное старение.
В деревнях кипяченое молоко - сами не пили, как правило.

При этом, конечно можно поместить в биомассу молочнокислые бактерии, и йогурт все-таки получится.
Но вот, если производитель кинул в "молоко" грибковых токсинов, более известных нам, как антибиотики, то молоко не скиснет не при каких добавках, а попросту стухнет, как белок, т.е. станет горьким.
Антибиотики - это и величайшее открытие и величайший бичь , впорчем, как и все
Только мы не одно молоко в наших "кормушках" покупаем

[debut]

в последнее время покупаю молоко из автомата, там же беру творог. кстати, у них ещё и простокваша появилась (ассортимент есть только в автомате на рынке). ещё очень нравится такая молочка http://milkbutik.ru/ она в разы дороже, но их творожные сырки и кефир не сравнить с другими вариантами. сметана вкусная в спаре, в стеклянных банках по 500 гр.

[Ил-2]

В принципе, на молочную тему, хотя немного и оффтоп. Только что наткнулся на дмитровскую страничку в соцсети. Судите сами:

[shiseido]

Проблема только есть, настоящее молоко или настоящий кефир не каждый может пить. Воняет оно коровой. Последний раз, когда я попробовал вернуться на нормальное молоко, закончилось полным провалом.

Ну да... Сырое молоко пить стрёмно, мало ли чем корова заболела...

Беру у тех, с прививками, ветпаспортом и регулярными вет.осмотрами...правда, за литр такого молочка они берут 60 рубликов...Если корова вовремя привита по плану - всё ОК...

Последний раз редактировалось shiseido Ср май 22, 2013 15:07 pm, всего редактировалось 1 раз.

[shiseido]

Не коровой...а...навозом.... она же какает под себя, даже если вымя хорошо помыть - не помогает до конца . У меня в первое время та же проблема была, потом ничего, сейчас уже привыкла..))

Гмм......с чем ....,простите, проблема ?.

Да вы не обращайте внимания, вы давненько просто парного молочка не пили, проходите мимо, не тратьте время...

[ist :)]

В принципе, на молочную тему, хотя немного и оффтоп. Только что наткнулся на дмитровскую страничку в соцсети. Судите сами:

маразм не имеет границ.. то есть раз завод купили немцы, то возомнили его своей суверенной территорией?

[shiseido]

маразм не имеет границ.. то есть раз завод купили немцы, то возомнили его своей суверенной территорией?

хз чё им взбрело в голову нарисовать этот лейбак "изготовлено в Германии"...дебилы...уже не знают что придумать..))) менагеры хреновы..)) Я тоже видела такие упаковки...

[Ил-2]

Да вы не обращайте внимания, вы давненько просто парного молочка не пили, проходите мимо, не тратьте время...

Я терпеть не могу парное молоко. Енто которое только что из-под коровы. А вот холодное некипяченое очень даже люблю. А кипяченое, когда сверху ещё и пенка плавает вызывает вообще чувство отвращения.

[tatitam]

В принципе, на молочную тему, хотя немного и оффтоп. Только что наткнулся на дмитровскую страничку в соцсети. Судите сами:

Ровно такую же штучку прикупила - хотела сфотать и выложить сюда. Дело было аж на Орджоникидзе, там ещё стоковый, если кто знает..
Прямо рядом со стоком магазинчик такой затрапезный и там - здрасти, вот такое чудо-юдо.

[ist :)]

Единственный расово-верный творог продается в СПАРе, называется «МОЛОЧНАЯ ЗДРАВНИЦА» цена примерно 300-350 р/кг в зависимости от жирности.
http://www.molzdrav.ru/

взяла-таки сегодня этого творогу попробовать - не впечатлилась что-то. рыночный за те же 350 много вкусней. И, если верить информации в представленном в начале темы ролике, из творога нельзя скатать шарик; творог должен рассыпаться.. А из этого скатался на раз-два..