Дмитровский Форум V2

[королева марго]

то-нибудь видел в дмитрове вустерский соус?

[BiGREY]

то-нибудь видел в дмитрове вустерский соус?

В Дмитрове есть в магазине на Семенюка, где Дворец Бракосочетаний. Раньше кажется "Буратино" он назывался, теперь "ООО ВЕЛПА", там еще промтоварный отдельчик. Внешне бутылочка очень похожа на обычный соевый - оранжевая такая этикетка.
Никак классический "Цезарь" приготовить решила?

[королева марго]

то-нибудь видел в дмитрове вустерский соус?

В Дмитрове есть в магазине на Семенюка, где Дворец Бракосочетаний. Раньше кажется "Буратино" он назывался, теперь "ООО ВЕЛПА", там еще промтоварный отдельчик. Внешне бутылочка очень похожа на обычный соевый - оранжевая такая этикетка.
Никак классический "Цезарь" приготовить решила?

не для классического цезаря я давно покупаю соус "цезарь" импортный в стеклянной такой бутылке. а у меня по плану другое экзотическое блюдо. и, кстати, спасибо. вы мне очень помогли.

еще хотела спросить не встречал ли кто дижонскую горчицу (что это еще за зверь???) и консервированные артишоки?

[Ksana]

Дижонская горчица есть в 7-мом. Фирма Kuhne.
Вот еще про дижонскую горчицу http://www.kuking.net/18_2675.htm

[королева марго]

Дижонская горчица есть в 7-мом. Фирма Kuhne.
Вот еще про дижонскую горчицу http://www.kuking.net/18_2675.htm

спасибо!!! что бы я только без вас делала

[Ksana]

Всегда пожалуйста

[BiGREY]

кстати, спасибо. вы мне очень помогли.

Вашество, уж коль я дерзнул обратиться к Вам на "ты" , то и я не стОю другого! Если честно, запрашиваемые секретные ингредиенты возбуждают аппетит и воображение! Мож завести отдельную кулинарную тему на форуме?И, глядишь, и я что-нибудь этакое приготовлю, да кого-нибудь из форумчанок отдегустироавть приглашу?!

[королева марго]

кстати, спасибо. вы мне очень помогли.

Вашество, уж коль я дерзнул обратиться к Вам на "ты" , то и я не стОю другого! Если честно, запрашиваемые секретные ингредиенты возбуждают аппетит и воображение! Мож завести отдельную кулинарную тему на форуме?И, глядишь, и я что-нибудь этакое приготовлю, да кого-нибудь из форумчанок отдегустироавть приглашу?!

Да у самой аж слюньки текут каждый раз от предвкушения На счет темы, даже не знаю.Это же надо рецепты выкладывать? Кстати они все из журналов, 90-х годов выпуска. Я тогда вообще по ним мало что могла приготовить. Я бы таких ингредиентов просто не нашла. А сейчас решила приготовить все-все-все!
Кстати некоторые блюда получаются весьма экзотическими на вкус. Так что я могла бы впредь делать фото самых интересных и выкладывать рецепт.

[Ksana]

Если честно, запрашиваемые секретные ингредиенты возбуждают аппетит и воображение! Мож завести отдельную кулинарную тему на форуме?И, глядишь, и я что-нибудь этакое приготовлю, да кого-нибудь из форумчанок отдегустироавть приглашу?!

Я за ! И можно с фотками. Про вино уже тема есть пора создавать тему про закуски

[королева марго]

Если честно, запрашиваемые секретные ингредиенты возбуждают аппетит и воображение! Мож завести отдельную кулинарную тему на форуме?И, глядишь, и я что-нибудь этакое приготовлю, да кого-нибудь из форумчанок отдегустироавть приглашу?!

Я за ! И можно с фотками. Про вино уже тема есть пора создавать тему про закуски

чтож. попробую. естественно с фотками

[Элефант]

А я о банальном,кто нибудь видел заморозку Лечо Хортекс? Как раньше в Карусели было, развесное или в пакете.

[debut]

Артишоки есть в Спаре, там, где всякие соленья. А вот хортекс давно не видела, в основном "4 сезона". Хотя попадались пару раз в континенте.

[Maxim]

На счет темы, даже не знаю.Это же надо рецепты выкладывать? Кстати они все из журналов, 90-х годов выпуска. Я тогда вообще по ним мало что могла приготовить. Я бы таких ингредиентов просто не нашла. А сейчас решила приготовить все-все-все!

Да ладно Вам Величество скромничать то.
Даёшь королевский раздел о еде. Надо всем форумом у Гоши для Марго раздельчик о еде выпросить.

[королева марго]

На счет темы, даже не знаю.Это же надо рецепты выкладывать? Кстати они все из журналов, 90-х годов выпуска. Я тогда вообще по ним мало что могла приготовить. Я бы таких ингредиентов просто не нашла. А сейчас решила приготовить все-все-все!

Да ладно Вам Величество скромничать то.
Даёшь королевский раздел о еде. Надо всем форумом у Гоши для Марго раздельчик о еде выпросить.

ну да, конечно. он меня тут на днях забанить грозился, щаз он мне на отдельных раздел раскошелистся. Кста, седня готовила праздничный ужин. Результаты с фотками выложу позже.

[королева марго]

Решила выложить сюда пару рецептов из опробованных мной не так давно. Фотографировала не телефон, поэтому качаство снимков не очень в жизни все выглядит аппетитнее.

Говядина в тесте.

Продукты:
1 кг говядины (филе)
Сушеные (5 г) или замороженные грибы (150-200 г)
Упаковка слоеного теста
300 г лука
100 г ветчины
сладкая горчица
1 яйцо
Свежая зелень

Приготовление

Говядину посолить, поперчить и обжарить целым куском со всех сторон до полуготовности. Выложить остывать.
Сушеные грибы замочить, потом измельчить (замороженные тоже измельчить). В жире от мяса обжарить измельченный лук, грибы. Остудить. Посолить, поперчить добавить измельченную зелень, мелко порубленную ветчину. 2 ст. л сладкой горчицы, желток. Перемешать.
Тесто слегка раскатать. На середину выложить половину фарша. Положить говядину. Размазать по ней остатки фарша. Накрыть вторым куском слоеного теста. Тщательно защипнуть концы. Места соединения смазать белком. Смазать желтком. Запекать в духовке при темп. 200 градусов до готовности теста.



Картофельные палочки.

Хороши и как гарнир и как отдельная закуска.

500 г картофеля
6 яиц
1 луковица
100 г ветчины
Мука
100 г сыр
Панировочные сухари
Мускатный орех
Зелень

Картофель отварить в мундире. Очистить, растолочь. 4 яйца отварить мелко порубить. Мелко порубить лук (лучше в мясорубке или комбайне) и ветчину. Сыр потереть на средней терке. Все это смешать с картофелем. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, два сырых яйца и муки грамм 100-150, мелко порубленную или сушеную зелень. Из получившейся массы вылепливать палочки средней величины. Обвалять в панировочных сухарях. Жарить во фритюре или в глубокой сковородке. После обжарки выложить на салфетку, чтобы впитался жир. Можно подавать горячими и холодными.

[Maxim]

Вкусно выглядит.

Гоша, сделал бы ещё один раздел под кулинарию, чё те жалко чтоль?

[Катёнка]

Вкусно выглядит.

Гоша, сделал бы ещё один раздел под кулинарию, чё те жалко чтоль?

Согласна, Марго - умница!
А про кулинарную ветку мысли уже несколько месяцев витают. Так что, Гоша, поддержи массы!

[королева марго]

Вкусно выглядит.

да, на вкус было тоже ничего. тока многовато для двоих доедали этот праздничный ужин неделю скоро снова праздники, если получится что-нить вкусненькое выложу суда подразнить

[королева марго]

Я сейчас наверное глупость спрошу, но может видел кто в Дмитрове:

маисовую муку
муку тапиоки
кокосовое молоко
пальмовый сахар...

или хоть напишите что это вообще такое

[BiGREY]

Я сейчас наверное глупость спрошу, но может видел кто в Дмитрове:

маисовую муку
муку тапиоки
кокосовое молоко
пальмовый сахар...

или хоть напишите что это вообще такое

Маис - кукуруза, стало быть кукурузную муку надо искать там же где и обычную. А вот остальное...

[королева марго]

Я сейчас наверное глупость спрошу, но может видел кто в Дмитрове:

маисовую муку
муку тапиоки
кокосовое молоко
пальмовый сахар...

или хоть напишите что это вообще такое

Маис - кукуруза, стало быть кукурузную муку надо искать там же где и обычную. А вот остальное...

да я знаю, что кукуруза, но там где обычная мука ее нет. вот ни разу не видела кукурузную муку

[королева марго]

А где в Дмитрове можно купить стручок ванили, палочку корицы и агар-агар? Очень нужно!

вчера видела ваниль в спаре

[королева марго]

то-нибудь видел в дмитрове вустерский соус?

В Дмитрове есть в магазине на Семенюка, где Дворец Бракосочетаний. Раньше кажется "Буратино" он назывался, теперь "ООО ВЕЛПА", там еще промтоварный отдельчик. Внешне бутылочка очень похожа на обычный соевый - оранжевая такая этикетка.

Спасибо огромное. Нашла только благодаря вам. Ура!

[королева марго]

А где в Дмитрове можно купить содовою??? Что это за напиток?

[Maxim]

А где в Дмитрове можно купить содовою??? Что это за напиток?

Наливаешь в воду немного уксуса и шепотку соды.