НЕ ДМИТРОВ, НО О ВОДЕ..
Москва. Дискуссия
«Проблемы качества питьевой воды»23 июля 2009 года в информационном агентстве «Росбалт» (Москва) состоялась дискуссия «Проблемы качества питьевой воды».
В чем качественное отличие бутилированной питьевой воды от водопроводной? Может ли употребление бутилированной воды помочь сохранить здоровье жителям загрязненных городов? Как отличить действительно чистую воду, продающуюся в магазине, от поддельной? Что должно являться определяющим фактором при выборе бутилированной воды? На эти и другие вопросы ответили участники дискуссии в ИА «Росбалт».
В дискуссии приняли участие:
-
Юрий Гончар, генеральный директор ЗАО «Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды»;
- Вадим Алтаев, президент «Евразийского альянса бутилированных вод», эксперт по производству и сертификации;
- Алексей Головачев, исполнительный директор Российской ассоциации водоснабжения и водоотведения;
- Руфина Михайлова, заведующая Лабораторией гигиены питьевого водоснабжения и санитарной охраны водоемов НИИ Экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина;
- представители Мосводоканала;
- представители аналитического центра контроля качества воды ЗАО «РОСА». http://www.rosbalt.ru/2009/07/23/656895.html________________________________________________
Эксперт:
Нормальную водопроводную воду можно пить без угрозы здоровью МОСКВА, 23 июля. При существующей российской нормативной базе право на существование имеет только бутилированная вода высшей категории. Лишь она содержит вещества, которые принципиально отличают такую воду от водопроводной. Об этом на пресс-конференции «Проблемы качества питьевой воды в Москве» в московском пресс-центре «Росбалта» сообщила главный технолог МГУП «Мосводоканал» Ольга Благова.
«Очень распространенная ошибка потребителей – говорить, что содержание хлора в водопроводной воде выше допустимых нормативов, — отметила она. – Дело в том, что существуют два варианта хлорирования воды: свободным хлором, и связанным. Если норма по свободному хлору составляет 0,5 мг на литр, то по связанному (а именно такой способ применяется на «Мосводоканале») норматив составляет 0,8 – 1,2 мг на литр».
В большинстве стран нормативы по содержанию химических веществ в питьевой воде определяет Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), рассказал, в свою очередь, представитель аналитического центра контроля качества вода ЗАО «РОСА» Валерий Аскеров. «Если концентрация веществ в питьевой воде не превышает нормативов допустимого риска, то человек может пить такую воду всю жизнь без всякой угрозы здоровью», — подчеркнул он.
При этом объемы потребления «бутылочной» питьевой воды в России невелики: так, в прошлом году в нашей стране было произведено 3,4 млрд литров бутилированной воды, то есть в среднем на одного россиянина пришлось по 24,2 литра воды в год. Однако в эту цифру входит вся бутилированная вода – и минеральная, и газированная, и негазированная. Так, 1,7 млрд литров такой воды пришлось на долю газированной, 1,2 – негазированной, а в привычные россиянам 19-литровые бутыли было разлито лишь 0,48 млрд литров.
«Потребление бутилированной воды должно определяться условиями жизни и местом проживания человека, — полагает президент Некоммерческого партнерства «Евразийский альянс бутилированных вод», эксперт по производству и сертификации Вадим Алтаев. – У нас лишь 2/3 систем центрального водоснабжения дают воду по нормативам, но даже тут зафиксирована масса случаев заражения. Таким образом, в ситуации, когда многие регионы лишены качественной водопроводной воды, именно бутилированная вода является для них альтернативой».
Правда, оговорился эксперт, и качество бутилированной воды не всегда соответствует тому, что написано на этикетке.
Добавим, что в России технический регламент на питьевую воду разрабатывают специалисты ГУ Научно-исследовательского института экологии человека и гигиены окружающей среды им. А. Н. Сысина РАМН. Однако, как отметили на пресс-конференции эксперты, вряд ли «питьевой» регламент будет принят Госдумой в этом году. Наиболее вероятно, что документ пройдет все чтения в российском парламенте не раньше конца 2010 – середины 2011 года.
http://www.rosbalt.ru/2009/07/23/657563.html________________________________
Бутилированная вода не всегда лучше, чем водопроводная - экспертОчищенная вода, продающаяся в торговых точках, часто оказывается хуже по составу, чем вода из-под крана. Такая информация была озвучена 23 июля генеральным директором ЗАО "Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды" Юрием Гончаром на пресс-конференции в Москве, передает корреспондент ИА REGNUM Новости. "Вода, которую приносят в лабораторию из торговых сетей, оставляет желать лучшего", - отметил он. "Требования к водопроводной и бутилированной воде предъявляются разные. Бутилированная вода содержит меньше вредных веществ, но требуется, чтобы она не оставляла после себя накипи. Зачастую, потребитель просто не знает о том, что накипь, то есть соли кальция и магния, просто жизненно необходима для организма человека. Это строительный материал для волос, зубов, ногтей. Поэтому водопроводная вода по некоторым макроэлементам более полезна, чем бутилированная".
Юрий Гончар указал также на то, что единой системы контроля за питьевой водой в настоящее время не существует. Именно из-за этого на прилавки попадает некачественная питьевая вода.
При этом были приведены и более утешительные данные: водоснабжение в Москве соответствует практически всем предъявляемым требованиям. Однако пользоваться фильтром для дополнительной очистки все же желательно - это убережет от запаха хлора. "Такая "доочищенная" вода даже лучше, чем бутилированная", - заметил Гончар.
Согласна с ним и главный технолог МГУП "Мосводоканал" Ольга Благова: "Мое глубокое убеждение, что при существующей нормативной базе имеет право на существование только бутилированная вода высшей категории. Именно такая вода содержит необходимые организму человека вещества, которые, собственно, и отличают ее от воды централизованного водоснабжения".
Как рассказал президент некоммерческого партнерства "Евразийский альянс бутилированных вод", эксперт по производству и сертификации Вадим Алтаев, в прошлом году в России было произведено 3,4 млрд. литров бутилированной воды, или 24,2 литра на одного человека. "Является ли бутилированная вода альтернативой источникам централизованного водоснабжения? Да, безусловно. Хотя бы потому, что только две трети систем централизованного водоснабжения в России сегодня подают воду, соответствующую всем нормативам", - сказал Алтаев.
Он признал, что способа самостоятельно определить качество воды в магазине нет, и "в какой-то степени риск существует", но посоветовал покупать бутилированную воду только в крупных торговых сетях - так можно постараться обезопасить себя от некачественного продукта.
http://www.regnum.ru/news/1189454.html_______________
Пить вредно, но как не пить?Бутилированную "ключевую" воду порой трудно отличить от водопроводной
Нина Егоршева
"Российская газета" - Центральный выпуск №4960 (136) от 24 июля 2009 г.
Версия для печати / сохранить материал
Многие производители не скрывают, что разливают в бутылки обычную воду из крана.
На осень Госдумой запланировано рассмотрение техрегламента по безалкогольным напиткам и минеральной воде. Новые нормативы должны коснуться всей огромной массы воды в бутылках. Однако эксперты опасаются, что документ обойдет качество обычной питьевой воды. А значит, наливать в бутылки можно будет и дальше водопроводную под видом артезианской.
Однако чем ближе дата "Х", тем активнее общественность и бизнес обсуждают: пить или не пить бутилированную воду? Если исключить последние кризисные месяцы, рынок бутилированной воды в России еже годно показывал прирост на уровне 20 процентов. Однако уровень среднедушевого потребления питьевой и минеральной воды в на шей стране по-прежнему существенно отстает от аналогичных европейских показателей, составляя примерно 20-25 литров в год против 100 литров и более в странах Европы.
Тема воды - "больная" для России, которая, кстати, лидирует в мире по ее природным запасам. По данным экспертов, вода из водопровода у нас в стране с каждым годом становится все хуже, а в отдельных регионах ее состояние уже называют критическим. В цифрах около 40 процентов россиян сегодня потребляют некачественную воду. Москва - один из немногих городов России, где водопроводную воду можно пить прямо из крана. А в воде из артезианских источников, которая поступает в дома жителей соседнего Подмосковья, превышены показатели по содержанию фтора и железа, а вот йода, наоборот, во многих районах не хватает. Понятно, что концентрации, которые не вписываются в допустимые нормы, при постоянном применении могут иметь очень плохие последствия для организма человека.
Власти около двух лет вынашивают идею госпрограммы "Чистая вода". Недавно председатель Госдумы, председатель организационного комитета Международного форума "Чистая вода" Борис Грызлов подтвердил, что программа готова настолько, чтобы начать действовать уже с 2010 года. Ее целями являются улучшение качества питьевой воды, подаваемой населению, и доведение услуг водоснабжения до уровня, отвечающего потребностям жизнедеятельности человека. Сюда же входит и пункт о переводе проблемных в плане воды регионов на более качественную бутилированную воду (прокладывать новый водопровод априори выйдет дороже).
Однако эксперты сомневаются: не получим ли мы альтернативу по типу "шило на мыло"? Не так давно "Российская газета" провела исследование двух проб воды - бутилированной, купленной в магазине за 50 рублей, и воды из скважины, пропущенной через систему водоочистки. К счастью, принципиальных различий между ними не оказалось и все показатели вполне соответствовали действующим стандартам. Но бывает и по-другому. "Мы проверяли бутилированную воду известной марки, где на этикетке заявлено содержание йода. Однако анализ эту информацию не подтвердил. И это далеко не единственный случай", - говорит гендиректор Главного испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар. По словам эксперта, существующие нормативы буквально связывают руки проверяющим организациям. Например, воду, обозначенную как "минеральная", можно проверять только на наличие трех тяжелых металлов. А сколько их там в действительности? На прошедшей вчера пресс-конференции, посвященной проблемам качества питьевой воды, эксперты поддержали мнение, что готовящийся техрегламент по безалкогольным напиткам и минеральной воде также вряд ли сможет повлиять на ситуацию. Правка законодательства должна быть более детальной и направленной непосредственно на питьевую воду.
Многие производители не скрывают, что разливают в бутылки обычную воду из крана. Сначала ее очищают, иногда чуть ли не превращая в дистиллированную, а потом заново вносят все необходимые соли. Но это уже не минеральная вода в прямом смысле, а искусственно минерализованная. "Если пропустить водопроводную воду через обычный фильтр, она зачастую будет не хуже бутилированной воды. А если так, то зачем покупать воду в магазине?" - настаивает Юрий Гончар.
Себестоимость производства бутилированной воды мизерна. Один литр воды из водопровода обходится потребителям в 1-2 копейки, в зависимости от региона (вода из скважины и вовсе бесплатна). Даже если прибавить к этому расходы на фильтрацию и тару, цена на выходе товара все равно значительно ниже той, по которой "упакованная" вода продается в магазине - в среднем по 20 рублей за поллитровую бутылку. По данным Евразийского альянса бутилированных вод (EABWA), в прошлом году в России было произведено 34 миллиарда литров бутилированной воды (сладкая газировка в эту статистику не входит). "До 40 процентов российского рынка бутилированной воды находится в руках 10 крупнейших производителей. Остальное - это мелкие фирмы, многие из которых однодневки, -
говорит президент EABWA Вадим Алтаев. - Как только программа по снабжению регионов бутилированной водой заработает, среди этих компаний будет объявлен тендер". Понятно, что, выиграв его, компания получит в руки главный козырь, ведь вода в будущем может стать третьей по объему приносимых доходов после нефти и газа.
http://www.rg.ru/2009/07/24/voda.html_________________________________
Рынок питьевой бутилированной воды в РФ растет на 16% в годОбъем российского рынка бутилированной питьевой воды превышает $1,5 млрд. Эксперты отмечают, что рынок бутилированной питьевой воды растет на 15-16% в год в объемном выражении. И считается одним из самых больших среди всех безалкогольных напитков - занимает порядка 30% по объему.
"Тенденция роста сохранится и в дальнейшем. Хотя бы потому, что в России потребление питьевой воды на человека меньше, чем в Европе", - сказал в эфире телеканала РБК программы "В фокусе" генеральный директор "Бизнес Аналитика" Андрей Стерлин. Так, у нас потребляют питьевую воду в объеме 24 литров на душу населения, а в Европе в разы больше.
В России пока низкая культура потребления питьевой воды, так как россияне долгое время пили воду из-под крана. Поэтому снижение качества водопроводной воды является одним из основных факторов потребления питьевой воды, констатируют эксперты. Кроме того, в стране продается много дешевых фильтров, обещающих очистить водопроводную воду в домашних условиях. Сдерживает развитие рынка питьевой воды и ограниченность бюджета основной массы населения. Немногие могут позволить себе постоянно покупать бутилированную воду.
Одна их характерных особенностей этого рынка - локальность. В регионах сильны позиции местных игроков. Они устойчиво работают в нижнем ценовом сегменте. В свою очередь федеральные игроки вынуждены выходить в более дорогой сегмент, поскольку их транспортная составляющая достаточно велика.
На рынке питьевой воды растет доля private label в розничных сетях. Мнения участников и экспертов рынка не однозначны по поводу качества такой питьевой воды. "Эта тенденция больше тревожная, чем позитивная, потому что дешевое хорошим не бывает, - полагает генеральный директор компании "ВИСМА" Валерий Герюгов, - вода private label стоит 4 руб за литр. Но это практически себестоимость с небольшим маржинальным доходом. Я не думаю, что здесь есть возможности для создания серьезных систем качества воды".
Президент Союза производителей бутилированных вод России Алена Кондратьева наоборот утверждает, что "серьезные компании с серьезной долей производства производят питьевую воду под чужим брендом (торговой сети)".
Поскольку расходы на дистрибуцию, логистику, маркетинг, рекламу формируют цену любого товара.Что касается перспектив развития рынка питьевой бутилированной воды, то, по прогнозу экспертов, отечественный рынок питьевой бутилированной воды вырастет на 16% в объемном выражении в текущем году, а среднегодовые темпы его роста на ближайшие три года составят не менее 12%. РБК 19.06.2007
____________________________________
http://www.obratnyi-osmos.kiev.ua/fakty ... -vody.htmlРейтинг качества бутилированной водыРезультаты получены в Институте коллоидной химии и химии воды им. А.В. Думанского Национальной академии наук Украины под руководством академика НАН Украины В.В.Гончарука".