Дмитровский Форум V2

[Sherman]

Ппппффффсссёёёё, и меня заразили, начиталась, блин.... решила покупать хлебопечку.

Не забудь про весы (лучше электронные).

[Натали]

Ппппффффсссёёёё, и меня заразили, начиталась, блин.... решила покупать хлебопечку.

Не забудь про весы (лучше электронные).

Спасибки! Еще не лазила в сети - весы отдельно продаются?

[Sherman]

Спасибки! Еще не лазила в сети - весы отдельно продаются?

Конечно.

[TOS™]

Черный хлеб в хлебопечке выпекать не получается - он стабильно не пропекается и никаким боком не похож на классический магазинный. вариант.

[Spitfire]

Да, тоже хотел спросить насчет черного хлеба. Печка - панасоник сд 254. Программы для ржаного хлеба нет, рецепта в инструкции тоже нет. Возможно ли выпечь его, пробовал кто-нибудь?

[Sherman]

Черный хлеб в хлебопечке выпекать не получается - он стабильно не пропекается и никаким боком не похож на классический магазинный. вариант.

А нужен он этот классический магазинный вариант?

ЗЫ. И вообще, по поводу ржаного хлеба и хлебопечки можно поспорить/пообсуждать...

[Ксантипа]

Настоящий черный хлеб делают на закваске. Слышала, что её даже умудряются где-то доставать и пекут хлеб в домаших условиях в хлебопечках.
Спасибо за информацию. Буду думать. Аж запах прочувствовала, как нахваливают тут свой хлеб .

[TOS™]

Черный хлеб в хлебопечке выпекать не получается - он стабильно не пропекается и никаким боком не похож на классический магазинный. вариант.

А нужен он этот классический магазинный вариант?

Как ни странно - да Но нужен именно вариант советский, чтобы печь классический черный хлеб, а также Московский и Бородинский.

[королева марго]

Sherman: а на балконе кролики? Форум форумом, однако исключить из рациона все дерьмо магазинное не реально. Магазинный хлеб еще не такое зло, как просроченные молочные продукты или яйца с сальмонеллой, которые тоже встречаются в магазинах города.

а как вы определяете, что в них сельмонелла, вот мне интересно?

[Sherman]

Да, тоже хотел спросить насчет черного хлеба. Печка - панасоник сд 254. Программы для ржаного хлеба нет, рецепта в инструкции тоже нет. Возможно ли выпечь его, пробовал кто-нибудь?

Можно. Люди пекут. Тесто замешивай на программе Пельмени или Пицца. А выпекать можно наверное на обычной программе.

Вот те ссылка в помощь http://hlebopechka.ru/ полазай там, есть много интересного.

[Sherman]

Как ни странно - да Но нужен именно вариант советский, чтобы печь классический черный хлеб, а также Московский и Бородинский.

Насколько я помню, то именно рецепт "Бородинский" есть в хлебопечках от Мулинекс.

[Sherman]

Настоящий черный хлеб делают на закваске. Слышала, что её даже умудряются где-то доставать и пекут хлеб в домаших условиях в хлебопечках.
Спасибо за информацию. Буду думать. Аж запах прочувствовала, как нахваливают тут свой хлеб .

На днях делал ржаной хлеб на квасе (не покупном) - Вещь!

[NucleID]

Съемочная группа была на заводе? Была.
И что нам показывают? Как некто вещает в кабинете.

Значит, снять нарушения не удалось. Свет не удалось поставить?
Да просто не было никаких нарушений.
Передача - заказуха чистая.

Тем более с учетом, какое рубилово сейчас у ЯХЗ с той же Дубной за рынок сбыта.

[Дим]

Заказуха? Оперативная съемка ГУВД по Московской области. На яхромском комбинате продукция с наклейками Павлово-Посадского комбината. Фальсификат чистейшей воды- уход от налогов. Вот это и есть рынок по-российски, когда из комбинатов и заводов-сделали рынок и базар. Позор!

[Oks]

Съемочная группа была на заводе? Была.
И что нам показывают? Как некто вещает в кабинете.

Значит, снять нарушения не удалось. Свет не удалось поставить?
Да просто не было никаких нарушений.
Передача - заказуха чистая.

Тем более с учетом, какое рубилово сейчас у ЯХЗ с той же Дубной за рынок сбыта.

В передаче все показали: и булочки не Яхромские, а П-Посадские,и даты. Вообще, дыма без огня не бывает. Я работала в крупном магазине, привозили торты (других компаний) с будущей датой - типа пока доедут, пока выложат - вот и будут "свеженькие" как раз. Это теперь , видимо, везде.

[NucleID]

Там не показали самого главного кадра - антисанитарии.

Остальное - колыхание воздуха.

Павлов-Посад, Клин, Яхрома - в одном холдинге.
Встала печка в Посаде на ремонт - по телефону делают заказ Яхроме.
И белая газель из кадра - как раз Павловская, за своими булками и приехала.
Они ж в свои магазины должны со своими этикетками возить.

Что касается даты - упакованный хлеб по определению пишут завтрашним, т.к. упаковщик работает днем,
а хлеб в основном магазины берут утром + любой упакованный хлеб 2 часа остывает по технологии.
По-хорошему им бы время там ставить, чтоб вопросов не было.
На молокозаводе товар вовсе пишут послезавтрашним.

Секрет Полишинеля.

А вот антисанитария - реальное обвинение - подтверждения в кадре не находит.

[ist]

Ппппффффсссёёёё, и меня заразили, начиталась, блин.... решила покупать хлебопечку.

панасоник sd255!!!

[gosha]

Космические технологии на страже хлебобулочных изделий? Однако...

[Натали]

Ппппффффсссёёёё, и меня заразили, начиталась, блин.... решила покупать хлебопечку.

панасоник sd255!!!

Полазила в сети, пока остановила свой выбор на ней.

[Натали]

Там не показали самого главного кадра - антисанитарии.

Остальное - колыхание воздуха.

Павлов-Посад, Клин, Яхрома - в одном холдинге.
Встала печка в Посаде на ремонт - по телефону делают заказ Яхроме.
И белая газель из кадра - как раз Павловская, за своими булками и приехала.
Они ж в свои магазины должны со своими этикетками возить.

Что касается даты - упакованный хлеб по определению пишут завтрашним, т.к. упаковщик работает днем,
а хлеб в основном магазины берут утром + любой упакованный хлеб 2 часа остывает по технологии.
По-хорошему им бы время там ставить, чтоб вопросов не было.
На молокозаводе товар вовсе пишут послезавтрашним.

Секрет Полишинеля.

А вот антисанитария - реальное обвинение - подтверждения в кадре не находит.

Я тоже слышала, что эти хлебокомбинаты объединены в один кулак, уж и не знаю, холдинг ли, корпорация ли или как их там....взяли б тогда сделали единый бренд, что ли, как многие производители продуктов, маркировали бы тогда буковкой на упаковке, где произведено, как все и делают.... , хотя.... в нашей стране....
А анитисанитария заключается в том, что там живет неистрибимая, выжившая с допотопных времен, чёрная плесень, как и во многих городских квартирах, и с которой безуспешно борются люди (на этом форуме где-то была тема о борьбе с черной плесенью).
Сейчас яхромский хлеб стал чуть получше, года два назад покупала - они туда клали нерафинированное подсолнечное масло, семечками пёрло за версту, есть было невозможно.....А вообще нравится продукция Ивантеевского хлебокомбината, на данный момент.

[mashamaria]

Настоящий черный хлеб делают на закваске. Слышала, что её даже умудряются где-то доставать и пекут хлеб в домаших условиях в хлебопечках.
Спасибо за информацию. Буду думать. Аж запах прочувствовала, как нахваливают тут свой хлеб .

На днях делал ржаной хлеб на квасе (не покупном) - Вещь!

у меня есть эта "редкостная" закваска, пеку на ней и ржаной и пшеничный хлеб, давно уже не ела хлеба магазинного дрожжевого. причем, на закваске проще печь просто в духовке, никакая хлебопечка не нужна.
а еще меня очень восхищают мужчины, которые сами пекут хлеб

[Alexx]

Всегда пеку ржаной хлеб в хлебопечке на квасном сусле или тёмном пиве + немного чернослива. Ещё неплохо добавить кефирчика

[tvin]

А я хочу хлебопечку. Хотя умею печь хлеб настоящий, но с ним такая морока. Опара, настоять, отстоять...У кого есть хлебопечка весьма довольны. Хвастайтесь, какая лучше.

У меня панасоник 257,отличный апарат.Пеку по рецепту "Дарницкий" минимум ингредиентов,максимум вкуса.Многое зависит от качества муки.Кому интересно могу дать рецепт.

[Jalouse-ilya]

Только что показали по Вести-Москва г.Яхрому. Как всегда, все знали, что дату ставят завтрашнюю, но пока до телевизора не дойдет, никто и не "почешится", идут дальнейшие проверки. Интересно, а про ЧП Агаев они (органы, которые должны следить за надлежащим исполнением закона) тоже ничего не знают? (там ни только завтрашний хлеб можно найти, но и вообще, с датой которой быть не может)

Да что там... Купили в "Магните" торт "Персидская ночь" и я его почти полностью единолично съел, прежде чем перед последним кусочком не обнаружил, что срок хранения истёк за три месяца до покупки! Я кушал и думал, какой-то он суховатый...

Не берите эти торты не где. По-моему их "Черемушки" выпускают. Там еще разные есть - Наполеон и т.д. Я везде, во всех магазинах вижу их просроченными! Начиная от Дмитровских Агаев, Козлова и т.д., кончая Ашаном в Москве; но когда я увидела эти тортики с истекшим сроком годности в "Азбуке Вкуса" , ну, наверное, судьба у них такая.... А если серьезно - они просто "не портятся", а так, чуть подсыхают....

В них крем - он может прогоркнуть.

[Jalouse-ilya]

то что производят на яхромском хлебокомбинате и так то хлебом назвать сложно. вспомните какой там раньше хлеб пекли до изменения технологии. а щас в батоне больше воздуха чем муки и вкус отвратный

Естественно! Ведь теперь все сетевые магазины берут хлеб на реализацию. Что продали - вот вам деньги (хлебозаводу), а что не продали - забирайте назад свое говно. А там (на хлебзаводе) этот хлеб (возвратный) измельчают и в новый хлеб добавляют. (то же касается и колбасы и некоторых молочных продуктов).

Это не только на Яхроме и в Дубне. 28 Хлебокомбинат уже давно этим грешит. Выход - стал брать хлеб 9 ХК в Москве, как ни смешно. Хлебный дом делает хорошие вещи, но у них либо нарезка либо поролоновый хлеб опять же в нарезке.